Assemblage

34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier. Cépages issus de méthodes culturales ancestrales et raisonnées

Vinification

Vinification conduite en cuve avec fermentation Malo lactique

Une robe étincelante

Sa robe, claire et limpide est d’une couleur superbe jaune or et se pare bulles fines et légères

Un nez subtil

Le nez est flatteur, fin et subtil sur les agrumes et les fleurs blanches

Un palais tout en fraicheur

Très belle, puissante, fraîche sur les agrumes. Belle finale tout en longueur

Assemblage

34% Chardonnay, 33% Pinot noir, 33% Pinot meunier sélectionnés sur des parcelles enherbées aux micro-trèfles

Vinification

Vinification en foudre de chêne sans fermentation Malo lactique en méthode « solera ». Assemblage perpétuel

Une robe charmeuse

Robe or pâle et lumineuse

Un nez très expressif

Son bouquet révèle des notes de fleurs blanches mêlées aux subtils arômes boisés

Un palais généreux

L’attaque en bouche est ample et se fait avec vivacité. La richesse se déploie dans une explosion d’arômes complexes, puis l’acidité se révèle pour une finale toute en fraîcheur sur des notes d’agrumes

Assemblage

100% chardonnay. Blanc de Blancs en 1er cru

Vinification

Terroir. Côteaux du vitryat

Une robe tout en finesse

Robe dorée aux reflets verts typiques d’un Blanc de Blancs, bulles d’une grande finesse, mousse délicate

Un nez très délicat

Une impression très gourmande avec des premières notes florales suivies d’arômes riches de fruits blancs

Un palais unique

Un vin droit et ample aux arômes beurrés et briochés, expression unique des célèbres Chardonnay.

Finale longue et persistante

Assemblage

100% Meunier. Cépages issus de méthodes culturales ancestrales et raisonnées

Vinification

Vinification en rosé de saignée conduite sans fermentation Malo lactique

Une robe majestueuse

Sa robe de couleur rose vive invite à la gourmandise. De belles bulles fines et délicates forment un ballet dans le verre.

Un nez gourmand

Premier nez, complexe et fruité. Les notes de fruits rouges dominent avec élégance. La fraicheur nous apporte des notes acidulées en restant sur les fruits rouges.

Un palais délicat

Le premier palais est délicat et frais toujours sur les fruits rouges. C’est ensuite que le vrai caractère du vin se révèle, riche et complexe. Les fruits rouges dominent toujours avec des arômes de pommes d’amour

Elaboré uniquement lors des années exceptionnelles, ce millésime séduira les connaisseurs qui apprécieront la rondeur et l’épanouissement des arômes de vieux vins.

Assemblage

50% Chardonnay, 50% Pinot Meunier. Cépages issus de méthodes culturales ancestrales et raisonnées.

Vinification

Vinification conduite en cuve avec fermentation Malo lactique

Une robe aux reflets dorés

Sa robe, est d’une couleur superbe jaune dorée aux reflets argentés, bulles fines et persistantes

Un nez riche

La richesse de son nez s’exprime sur des notes de fruits blancs avec une pointe briochée
Un palais intense

L’attaque est droite et intense avec une fin de bouche puissante et soutenue

Assemblage

80% Chardonnay, 20 % Pinot noir issus de très vieilles vignes travaillées à l’ancienne

Vinification

Vinification en fûts de chêne sans fermentation Malo lactique, 1ère fermentation en fûts et batonnage, conservation 9 mois en fûts

Une robe élégante

Sa robe est d’une couleur superbe jaune or paille

Un nez flatteur

Il est puissant et élégant. Il révèle des fruits frais (pêche, mirabelle) ainsi que des notes florales délicates

Un palais ample et harmonieux

La structure est puissante et étoffée. La note finale s’avère longue et épanouie